Coltiviamo 200 ettari di terreno nella zona pedecollinare di Reggio Emilia, a ridosso della città ma già in aperta campagna.
Dal 2019 tutti i nostri terreni sono coltivati con metodo biologico.
Coltiviamo in rotazione cerali come il frumento, il grano duro, il farro, il girasole, oppure leguminose come l’erba medica ed il cece e vendiamo questi prodotti anche al pubblico oppure li utilizziamo nella nostra ristorazione.
La scelta del biologico si sposa perfettamente con la nostra filosofia di vita, rispetto dell’ambiente e della salute di tutti noi.