Coltiviamo 150 ettari di terreno nella zona pedecollinare di Reggio Emilia, a ridosso della città ma già in aperta campagna.
Tutti i nostri terreni sono coltivati con metodo biologico certificato Bioagricert
Coltiviamo in rotazione cereali come il frumento tenero, il grano duro, il farro, il girasole, oppure leguminose come l’erba medica. Dieci ettari sono dedicati al vigneto, anch’esso rigorosamente bio.
Dalla loro lavorazione nascono alcuni dei prodotti che si possono trovare presso la Bottega: paste secche di grano duro ed integrali, Crackers e grissini, orzo e farro da cucinare e farine di vari tipi.
La scelta del biologico si sposa perfettamente con la nostra filosofia di vita, rispetto dell’ambiente e della salute di tutti noi.