€ 27,50
Prezzo al Kg: € 27,50. Il prodotto sarà pesato e prezzato prima della conferma dell’ordine.
Descrizione prodotto
SALAME
Salame classico della tradizione casalinga reggiana, con lardelli di misura medio-grande, chiamato anche Fiorettino.
Vengono macinati ed utilizzati le parti del maiale come lombo, fondello, guanciale, e ritagli delle rifilatura del prosciutto e della coppa.
Il lardo è quello della zona dorsale, il migliore.
Vengono aggiunte spezie per una migliore conservazione e per il caratteristico aroma.
Consigliamo di tagliarla a mano con fette di medio spessore, ma non eccessivamente sottili.
Nati ed allevati in Italia, i nostri suini sono unici al mondo per razze con caratteristiche adatte alla produzione di salumi tipici emiliani. L’alimentazione è fatta solo con cereali di prima qualità, senza utilizzare alcun sottoprodotto. Il rispetto dei tempi di accrescimento ai pesi corretti, un ampio spazio a loro disposizione e ben arieggiato, fanno il resto.
Prezzo al Kg: € 27,50. Il prodotto sarà pesato e prezzato prima della conferma dell’ordine.
