Miele di Tiglio

MIELE DI TIGLIO

Si ottiene dal nettare dei fiori di Tiglio.
Ha un profumo molto intenso, fresco, mentolato, balsamico e anche il suo aroma ne ricorda il profumo ma con un finale agrumato e leggermente amaro.
Ha un colore chiaro e può avere riflessi giallo-verdi quando più puro.
Cristallizza nel medio periodo.

Ottimo nelle tisane, ma anche come ingrediente di specialità gastronomiche, si accompagna bene anche ai formaggi.