Parmigiano Reggiano oltre 22 mesi

 20,70

Prezzo al Kg: € 20,70. Il prodotto sarà pesato e prezzato prima della conferma dell’ordine.

Descrizione prodotto

PARMIGIANO REGGIANO STAGIONATO OLTRE 22 MESI

Tra i 22 e i 28 mesi il Parmigiano Reggiano raggiunge l’età ottimale per essere degustato, con una ricchezza di odori e aromi in perfetto equilibrio e armonia tra dolce e salato.
Si accentuano le note di latte, burro fuso e frutta fresca e si incominciano a percepire note di agrumi, frutta secca e spezie.
Il sapore evolve in un equilibrio di dolce e saporito e il formaggio si presenta perfettamente solubile, friabile e granuloso.
È perfetto per aperitivi in abbinamento con Aceto Balsamico, e confetture.
Utilizzato in moltissime ricette ma anche in aggiunta e come condimento a primi piatti come paste, zuppe e vellutate.
Servito talvolta come alternativa al dolce in abbinamento con prugne secche e fichi.

Ideale abbinato a vini rossi frizzati come Lambrusco oppure a vini più strutturati come il “Notturno”, rosso reggiano, cabernet sauvignon.

Prezzo al Kg: € 20,70. Il prodotto sarà pesato e prezzato prima della conferma dell’ordine.

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