MIELE MILLEFIORI

9,20

  • Descrizione

    Miele prodotto nei terreni circostanti l’Agriturismo La Razza. La varietà delle specie floreali presenti, tra le quali spicca l’erba medica, rende questo miele più completo dal punto di vista nutrizionale rispetto ai mieli uniflorali per la presenza di pollini locali provenienti da molte fioriture. Tra i mieli millefiori, quelli più scuri hanno proprietà nutrizionali migliori: sono più ricchi di minerali e antiossidanti, provenienti in maggior parte dalla presenza di melata. Il miele di collina emiliano è un potente antisettico, sedativo e disintossicante del fegato. Energetico, favorisce la digestione e l’assorbimento del calcio. Utile negli stati di affaticamento.

    Caratteristiche organolettiche: La cristallizzazione del miele è un processo del tutto naturale e previsto, quindi un possibile metro di giudizio per la genuinità del prodotto acquistato. Qualora voleste poi riportarlo allo stato liquido scaldandolo è bene sapere come occorra prestare particolare attenzione alla temperatura, che non deve mai superare i 45°, pena la possibile perdita da parte del miele delle sue preziose proprietà naturali.

    Si accompagna bene a formaggi molto stagionati sia caprini sia ovini, ma risulta perfetto anche per laccare arrosti ed accompagnare cacciagione e selvaggina, funghi e tartufi: è insomma un miele “a tutto pasto”, adatto a diversi abbinamenti grazie alla sua variegata composizione di specie botaniche.

  • Informazioni aggiuntive
    Peso 0.700 kg

Codice prodotto: A048.

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