APERTURA PARMIGIANO REGGIANO DOP 80 MESI

A Marzo apriremo la forma di Parmigiano Reggiano DOP con stagionatura 80 mesi.  Il minimo per la stagionatura del Parmigiano Reggiano è di 12 mesi, ma è sicuramente dai 24 che si possono apprezzare a pieno le sue caratteristiche. Con i 36 mesi il Re dei formaggi, così comunemente chiamato, acquisisce un gusto sempre più […]

Le novità della “Bottega dei prodotti tipici”

Novità alla Razza!! Abbiamo riaperto il nostro punto vendita dopo una breve “rivisitazione”. Ora in uno spazio molto più ampio, abbiamo integrato la nostra offerta di prodotti tipici Emiliani con altre specialità, anche di regioni vicine. Abbiamo visitato e conosciuto personalmente tutti i nostri fornitori per vedere come producono. Una cosa è sempre garantita: l’alta […]

Pacchi Natalizi

Anche quest’anno siamo pronti per dare il massimo della qualità ai vostri regali natalizi. A partire dal Parmigiano Reggiano, per finire con prelibatezze “liffe”, il regalo gastronomico non è mai fuori moda. Dal primo Dicembre saremo aperti tutti i giorni, anche la Domenica! Venite a trovarci presso la nostra Bottega adiacente al caseificio. Prepariamo pacchi […]

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