A Marzo apriremo la forma di Parmigiano Reggiano DOP con stagionatura 80 mesi.
Il minimo per la stagionatura del Parmigiano Reggiano è di 12 mesi, ma è sicuramente dai 24 che si possono apprezzare a pieno le sue caratteristiche.
Con i 36 mesi il Re dei formaggi, così comunemente chiamato, acquisisce un gusto sempre più deciso per arrivare alla stagionatura oltre i 46 e addirittura agli 80 mesi.
Il nostro pregiato prodotto dopo oltre 6 anni di stagionatura ha una pasta friabile e granulosa e un gusto molto intenso è apprezzato soprattutto dai veri intenditori, ma consigliamo comunque a tutti di provarlo almeno una volta così da comprendere la sua specialità e complessità!
Vi aspettiamo in Bottega.