A Marzo apriremo la forma di Parmigiano Reggiano DOP con stagionatura 80 mesi. Il minimo per la stagionatura del Parmigiano Reggiano è di 12 mesi, ma è sicuramente dai 24 che si possono apprezzare a pieno le sue caratteristiche. Con i 36 mesi il Re dei formaggi, così comunemente chiamato, acquisisce un gusto sempre più […]
- Chi siamo
- Servizi
- Gallery
- News
- Come raggiungerci
- Contatti
- Il Territorio
- ITINERARI
- La città di Reggio Emilia
- I teatri e le attività culturali
- Collezione Maramotti
- Reggio Children
- Rcf Arena
- I castelli, le pievi, i borghi delle terre matildiche
- L’Ars Canusina
- Il Tibet sui calanchi
- La Pietra di Bismantova
- L’Alto Appennino e il Parco del Gigante
- Terra di musei originali ed alternativi
- La Pianura ed il fiume Po
- Il mito della Ferrari
- Le terme
- Le città ducali di Parma, Modena e Mantova
- Il Castello di Torrechiara
- Percorsi naturalistici in collina e pianura
- Fiere, mercati, sagre, e feste popolari
- Le strade del gusto
- Condizioni generali di alloggio
