La Razza sul Travel Magazine Inglese Wanderlust

Buon appetito! How to eat (and cycle) your way around Emilia-Romagna Emilia-Romagna has gelato, Parmigiano-Reggiano, Parma ham and plenty more to attract foodies – and exploring by bike is the perfect way to stop and sample it all “These are the twins,” announced Paolo Zoboli proudly. It had been a quick and pain-free birth, surprisingly […]

Dall’Azienda Agricola direttamente al cliente: la nostra carne fresca di suino!

ALLA RAZZA FINALMENTE IN VENDITA ANCHE LA CARNE DEI NOSTRI SUINI D’ora in poi potrai acquistare la nostra carne di maiale appena selezionata,  presso il  nostro spaccio. Classificata tra le carni bianche per il colore che assume dopo la macellazione, la carne di maiale è spesso trascurata nella dieta, perché considerata troppo grassa. In realtà la carne di suino […]

RIAPERTURA DOPO LE FERIE INVERNALI

RIAPERTURA DOPO LE FERIE INVERNALI

Dal 15 Gennaio siamo nuovamente pronti per accogliervi nella nostra struttura. Per info e prenotazioni 0522.599342 agriturismo@larazza.it

La Degusteria

La Degusteria

Visto il successo del mese di Dicembre, da Venerdì 19 Gennaio lo spaccio dell’Azienda Agricola sarà aperto ad orario continuato dalle ore 8.30 alle ore 19.30. Vi abbiamo dedicato una saletta nella quale potrete fermarvi e degustare un bel piatto di nostri salumi e formaggi preparato al momento, o eventualmente anche panini. Inoltre iniziamo la vendita […]

Menu’ di Natale e S. Stefano

Stanno per arrivare gli ultimi giorni dell’anno, le famiglie si riuniscono, si ha occasione per rivedere parenti lontani e vicini e non c’è nulla di meglio che farlo intorno ad una tavola piena di pietanze! Ecco la nostra proposta del menu’ di Natale e di S. Stefano 2016, una scelta di pietanze nel più rigoroso […]

23 e 24 Aprile, Caseifici Aperti

Nei giorni di Sabato 23 e Domenica 24 Aprile, parteciperemo a “Caseifici Aperti” Questa iniziativa, organizzata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, si rivolge a tutti coloro che vogliono vedere come viene creato uno dei formaggi più famosi al mondo, per l’appunto il Parmigiano Reggiano. L’iniziativa e’ presente in tutta la zona di produzione del formaggio. In queste […]

CASEIFICI APERTI Sabato 3 e Domenica 4 Ottobre

CASEIFICI APERTI Sabato 3 e Domenica 4 Ottobre

SABATO 3 e DOMENICA 4 OTTOBRE torna l’iniziativa CASEIFICI APERTI! Potrete visitare il nostro caseificio alle h. 11.00, 16.00 e 18.00 entrambi i giorni. Per la visita non è richiesta la prenotazione. Nel nostro Agriturismo distante solo 1 km dal caseificio, i nostri cuochi sono lieti di presentarvi il “Menù del Casaro”, disponibile nei pranzi e […]

Corso 1° livello ONAF per assaggiatori di Formaggi

Volete saperne di più sui formaggi? Volete imparare a degustarli come si fa con il vino?  Il corso ONAF di 1° livello che si terrà nel nostro Agriturismo, tra Settembre e Novembre 2015, è la risposta alle vostre domande! Il corso è rivolto a tutti coloro che, per interesse personale o professionale, desiderano migliorare le proprie […]

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